Главная / ИНГРЕДИЕНТЫ

Ингредиенты для пива

Для приготовления первоклассного пива необходимы качественные и свежие ингредиенты. Чтобы не испытывать разочарование от полученного результата, мы категорически не рекомендуем использовать в процессе варки сомнительные компоненты. Сэкономив на начальном этапе производства, можно лишиться доверия клиентов к своему бренду, поэтому к выбору продуктов для пивоварения нужно подходить с большой ответственностью. 

Мы предлагаем ингредиенты высокого класса от проверенных европейских партнеров:

Наименование Характеристика
Солод JTC-MALT, Чехия (Собственная солодовня)
Солод ячменный светлый Пилснер Чешский классический солод, применяется при варке практически всех сортов пива.
Солод ячменный светлый JTC-Grade Чешский классический солод, применяется при варке практически всех сортов пива.
Солод SESSLER, Словакия
Пилснер, Сесслер, Словакия Применяется при варке практически всех сортов пива. Обладает низкой цветностью. Обладает выраженным сладковатым ароматам и достаточной ферментативной активностью
Пайл Эль, Сесслер 50 кг, цвет 5-6 ЕВС, Словакия Усиливает светлый золотистый цвет пива верхового брожения, создает приятный аромат. Это великолепная солодовая основа для варки различных типов Британского Пайл Эля, а также Кёльшей
Венский солод, Сесслер, цвет 7-10 ЕВС Словакия Венский солод придает пиву золотистый цвет и увеличивает полновкусие. Целью применения является увеличение цветности и аромата светлых сортов
Баварский солод, Сесслер, цвет 10-15 ЕВС Словакия Считается темным солодом, так как выдерживается при температуре 100-П0 oC, придает ароматический характер. Применяется для подчеркивания характера темного пива
Мюнхенский солод, Сесслер, цвет 15-25 ЕВС Словакия Придает ароматический характер. Считается идеальным для варки темных сортов пива. Придает пиву солодовый и полный вкус
Карамельный солод цвет 20­ ЕВС, Сесслер, Словакия по 50 кг. Влияет на усиление полноты вкуса, усиление солодового аромата и на получение насыщенной цветности пива. Этот солод используют для приготовления темного пива в количестве 5-10%, и до 2,5% - для легкого пива
Карамельный солод цвет 150 ЕВС, Сесслер, Словакия по 50 кг.
Карамельный солод цвет 200 ЕВС, Сесслер, Словакия по 50 кг.
Пшеничный солод светлый, Сесслер, Словакия по 50 кг. Применяется при производстве лёгкого и низкоалкогольного пшеничного пива верхнего брожения. Подчёркивает типичный пшеничный аромат. Придаёт пиву свежий вкус с характерной остротой окраса
Ржаной солод светлый, Сесслер, Словакия по 50 кг. Благодаря применению данного солода, напиток приобретает специфический вкус, похожий на ржаной хлеб, и хорошо держит пену. Может использоваться как полностью ржаной солод, таки с частью ячменного
Солод жженый светлый 800EBC, Сесслер, Словакия по 50 кг. Обладает кофейным запахом, по вкусу напоминает горький шоколад, а пиво окрашивает в коричневый или даже черный цвет. Используется в небольших количествах, потому что лишен и ферментов, и сахаров. У некоторых специальных сортов пива аромат жженого солода, наоборот, желателен
Солод жженый темный 1200EBC, Сесслер, Словакия по 50 кг.
Солод IREKS, Германия
Солод Pilsner, Ирекс, Германия Применяется при варке практически всех сортов пива. Обладает низкой цветностью.
Солод Wienna, Ирекс, Германия Придает пиву немного более интенсивный аромат солода и зерна, чем солод Pilsen, а такжелегкие ноты карамели
Солод Munich, Ирекс, Г ермания Придает ароматический характер. Считается идеальным для варки темныых сортов пива. Придает пиву солодовый и полный вкус
Солод Melanoidin, Ирекс, Германия Привнесет глубокий янтарный до красно-коричневого цвет в готовом пиве. Богатый солодовый вкус имеет нотки меда и печенья
Солод Wheat Light, Ирекс, Германия Слабо влияет на цветность сусла, и способствует надежному солодово-сладковатому вкусу с нотками хлеба, орехов, ириса и легкой карамели
Солод Gerstenrostmaltz 1300-­1500, Ирекс, Германия Обладает кофейным запахом, по вкусу напоминает горький шоколад, а пиво окрашивает в коричневый или даже черный цвет.
Солод KARAMELMALZ DUNKEL 140-160, Ирекс, Германия Карамельный солод используют для формирования различной интенсивности цвета пива, придания ему не только большей полноты, но и более или менее подчеркнутого «солодового» характера
Солод EXTRAHELL (CARAMEL MALT, PALE) 8­12, Ирекс, Германия
Солод SOUFFLET, Чехия
Карамельный солод 150-180, Суффле, Чехия по 50 кг. Усиление полноты вкуса, солодового аромата и получение насыщенной цветности
Солод, Пилснер,  Дружина,   Чехия по 50 кг. Применяется при варке практически всех сортов пива. Обладает низкой цветностью
Хмель, MORRIS HANBURY, Англия
Хмель Кент Голдинг, Т90, альфа 4,2%, Моррис, Англия 2015 Ароматный. Имеет ароматы сладких цитрусов и благоухание от цветочных нектаров
Хмель Жатецкий, Т45, альфа 5%, Моррис, Англия 2015 Тонко-ароматный, этот сорт хмеля очень часто используемым в качестве тонко­ароматического агента в пиве
Хмель Фаггл, Т90, альфа 5,6%, Моррис, Англия Ароматный Хмель. Привносит травяной и древесный аромат в готовое пиво
Хмель Перле Т45 альфа 7%, Моррис, Англия Горько-ароматный хмель имеет пряный характер, и аромат является умеренным и приятным в пиве
Хмель Нортен Бревер Т90, альфа 7,2%, Моррис, Англия 2015 год Горько-ароматный Хмель. Горечь умеренная и полный аромат. Является одновременно универсальным и изысканным
Хмель Магнум, T90, альфа 12%, Моррис, Англия Горький Хмель, обычно используется в качестве базовой горечи во многих рецептах пива
Хмель Магнум, T45, альфа 15%, Моррис, Англия
Хмель, SPALTER HOPFEN, Германия
Хмель Херсбрукер, Т90, альфа 2,2% Ароматный. Имеет сочетание фруктов и специй с цветочным характером
Хмель Миттерфрю, Т90, альфа 3,2% Тонко-ароматный Хмель, по своим свойствам очень похож на Хмель Жатецкий
Хмель Шпальтер Селект, Т90, альфа 4,2% Ароматный. Аромат мягкий, напоминающий Шпальт с небольшой спецификой
Хмель Традиционный, Т90, альфа 4,5% Традиционный ароматный сорт со сладким вкусом и пряным ароматом. Легкие цитрусовые и цветочные нотки
Хмель Традиционный, Т90, альфа 5,7%
Дрожжи FERMENTIS, Франция, 0,5кг
Дрожжи S33, 0,5кг Самые популярные и надежные дрожжи для верхового брожения. Создают прекрасный вкусовой оттенок и используются для многих сортов специального пива - крепкого, с содержанием алкоголя 7,5-11,5%
Дрожжи W34/70, 0,5кг Самый популярный штамм для низового брожения (Вайенштефан, Германия)

 

Спешите оставить заявку
Спешите оставить заявку
Пожалуйста, заполните эту форму и мы свяжемся с Вами. Или позвоните нам по телефону +7 (928) 759-59-59
Форма заявки
Ваше имя: *
Ваше имя
Ваш e-mail: *
Ваш телефон: *
Ваш телефон
Наши контакты
Адрес:
Vlkova 532/8, Žižkov, 130 00 Praha 3
Заинтересовались? Скачайте прайс-лист и ознакомьтесь с ценами. Они Вас приятно удивят
Выбеирте язык